22/11/2024
Μια διατροφή υψηλή σε πρωτεΐνη που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους αλλά και στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, διαπιστώνει μια νέα επιστημονική μελέτη. Προηγούμενες έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση ενός μεγάλου πρωινού πλούσιου σε πρωτεΐνη, ενός μεσαίου μεγέθους γεύματος και ενός μικρότερου δείπνου, μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να
[ Read More ]Εκατομμύρια ζωές θα μπορούσαν να σωθούν ετησίως έως το έτος 2050, εάν οι άνθρωποι υιοθετούσαν χορτοφαγική δίαιτα, υποστηρίζει μια νέα μελέτη. Η μείωση της κατανάλωση κρέατος σε όλο τον κόσμο θα προστάτευε τον πλανήτη χάρη στη μείωση κατά τα δύο τρίτα των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και θα βοηθούσε στην εξοικονόμηση τουλάχιστον 1 τρισεκατομμυρίου δολαρίων,
[ Read More ]Είναι δύσκολο να παρακολουθείτε τις τελευταίες τάσεις της υγιεινής διατροφής, καθώς οι διατροφικές οδηγίες αλλάζουν συχνά-πυκνά. Και οι τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι κάποια τρόφιμα – όπως το βούτυρο ή τα αυγά – δεν είναι τόσο κακά για τη διατροφή μας όσο νομίζουμε και ότι θα μπορούσαν στην πραγματικότητα να θεωρηθούν… υγιεινές τροφές. Αυγά Για πολύ
[ Read More ]Το αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα θεωρούνταν ανέκαθεν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής. Η μοναδική χρονική περίοδος που κάποιος αφαιρούσε από τη διατροφή του το γάλα ζωικής προέλευσης ήταν μόνο τις ημέρες της νηστείας. Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια η δυσανεξία στη λακτόζη, δηλαδή η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει αυτό το βασικό σάκχαρο του γάλακτος,
[ Read More ]Η ιδέα ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας ίσως δεν είναι εντελώς ακριβής, δεδομένου ότι δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, σύμφωνα με έναν ειδικό στη διατροφή. Το πρωινό θεωρείται συνήθως ως ένα ζωτικό γεύμα που είναι απαραίτητο για να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό και να εξασφαλίσει ότι το σώμα και το μυαλό μπορούν
[ Read More ]Από τον 15ο αιώνα έχει καθιερωθεί ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου και ίσως είναι η μοναδική μέρα που κανένας δεν ενδιαφέρεται αν έχει φάει σκόρδο – γιατί σίγουρα δεν θα είναι ο μόνος! Ο μπακαλιάρος με τη σκορδαλιά είναι οι πρωταγωνιστές της ημέρας σε όλη την Ελλάδα, ηπειρωτική και νησιωτική, απλά με διάφορες
[ Read More ]Το να πηγαίνουμε για ύπνο μετά 23:00 μπορεί να συνδέεται με κατανάλωση τροφίμων με περισσότερες θερμίδες: Οι άνθρωποι με έναν υγιή Δείκτη Μάζας Σώματος που πηγαίνουν για ύπνο πριν από τις 23:00 τρώνε λιγότερο από εκείνους που πηγαίνουν για ύπνο μεταξύ 11 το βράδυ και 3 το πρωί, σύμφωνα με μια νέα έρευνα. Πιο συγκεκριμένα,
[ Read More ]Ο χαλβάς, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά τρόφιμα που σχετίζονται με τη νηστεία, συνιστά τροφή με πλήθος ευεργετικών στοιχείων για την υγεία.
[ Read More ]Ένα κλασικό παραδοσιακό πιάτο της Καθαρής Δευτέρας είναι η ταραμοσαλάτα, η οποία αγαπιέται από πολλούς -και μισιέται από εξίσου πολλούς- πιθανότατα λόγω της εξαιρετικά έντονης και χαρακτηριστικής γεύσης της. Το κύριο συστατικό της ταραμοσαλάτας είναι το αβγοτάραχο, δηλαδή τα αυγά του μπακαλιάρου. Για όσους ακούγεται κάπως περίεργη και τη σνομπάρουν, απλά να θυμίσουμε ότι και
[ Read More ]Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και μαζί με τους χαρταετούς και τις αποκριάτικες στολές έρχεται και το παραδοσιακό τραπέζι, με πολλούς μεζέδες, θαλασσινά και νηστίσιμα. Πολλά από τα εδέσματα της Καθαρής Δευτέρας είναι αλήθεια ότι τα τρώμε λίγες φορές μέσα στον χρόνο και δεν γνωρίζουμε τη θερμιδική τους αξία, η οποία πολλές φορές είναι πολύ μεγαλύτερη
[ Read More ]
