Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ για υγιή καρδιά; Όχι!

Η ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι η κατανάλωση μικρών έως μέτριων ποσοτήτων αλκοόλ είναι καλή για την καρδιαγγειακή υγεία δεν υποστηρίζεται από τα δεδομένα, όπως αναφέρει η Παγκόσμια Ομοσπονδία Καρδιάς (World Heart Foundation – WHT). Στην πραγματικότητα, τα στοιχεία είναι ξεκάθαρα ότι οποιοδήποτε επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να συμβάλει στην απώλεια μιας υγιούς ζωής, λέει η

[ Read More ]

Το ελαιόλαδο σύμμαχος για μακροζωία

Η αντικατάσταση του βουτύρου ή άλλων λιπών που επιβαρύνουν τις αρτηρίες, με ελαιόλαδο που είναι υγιεινό για την καρδιά, μπορεί να προσθέσει χρόνια στη ζωή σας, λένε οι ερευνητές. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερο από μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα έχουν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το

[ Read More ]

Φυτική διατροφή εναντίον ημικρανίας

Θα μπορούσε μια φυτική διατροφή να βοηθήσει στην ανακούφιση των χρόνιων συμπτωμάτων των ατόμων που υποφέρουν από ημικρανίες; Ίσως και ναι. Ερευνητές στη Νέα Υόρκη δημοσίευσαν μια μελέτη για την περίπτωση ενός άνδρα με σοβαρές χρόνιες ημικρανίες, ο οποίος είχε δοκιμάσει τα πάντα για να τις περιορίσει και στη συνέχεια στράφηκε σε μια φυτική διατροφή

[ Read More ]

Η σχέση μεταξύ άνοιας και διατροφής

Η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών, όσπριων και άλλων τροφών με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης άνοιας καθώς μεγαλώνουμε. Ωστόσο, εάν η διατροφή σας είναι γεμάτη με τροφές που βοηθούν τη φλεγμονή, μπορεί να έχουμε έως και τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να αντιμετωπίσουμε απώλεια μνήμης και προβλήματα με την ομιλία, την επίλυση προβλημάτων

[ Read More ]

Η θετική επίδραση του καφέ στο ήπαρ

Η κατανάλωση περισσότερων από τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα σχετίζεται με λιγότερα προβλήματα στο ήπαρ, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Η μελέτη είναι πιθανώς η πιο αυστηρή ματιά μέχρι σήμερα σχετικά με τα οφέλη του καφέ στην υγεία του ήπατος. Βασίστηκε σε δεδομένα από την Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής που εξέτασε κατοίκους των

[ Read More ]

Λιγότερο αλάτι στα τρόφιμα ζητάει ο FDA

Σε μια προσπάθεια να μειώσει τα ποσοστά καρδιακών παθήσεων και παχυσαρκίας, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ζήτησε από τους κατασκευαστές τροφίμων και τα εστιατόρια της χώρας να μειώσουν την ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιούν κατά 12%. Οι εθελοντικές, βραχυπρόθεσμες συστάσεις είναι απαραίτητες, είπε ο Οργανισμός, επειδή περισσότερο από το 70% της συνολικής πρόσληψης

[ Read More ]

Τι μπορούν να μας πουν τα θύματα του Βεζούβιου για τη διατροφή

Όταν ο Βεζούβιος εξερράγη  το 79 μ.Χ., ορισμένοι κάτοικοι της κοντινής Πομπηίας, αναζήτησαν καταφύγιο σε πέτρινα θησαυροφυλάκια σε κοντινές παραλίες, αλλά χωρίς αποτέλεσμα – οι ροές της λάβας τους στέρησαν τη ζωή. Αλλά ο λιωμένος βράχος δεν διέγραψε τα στοιχεία για το πώς ζούσαν και τι έτρωγαν οι αρχαίοι Ρωμαίοι. Τα οστά τους μας λένε

[ Read More ]

Ο λόγος που κάποια παιδιά αντιπαθούν το μπρόκολο

Οι γονείς και τα παιδιά τους συχνά έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά – συμπεριλαμβανομένης της αντιπάθειας για το μπρόκολο και άλλα λαχανικά της ίδιας οικογένειας. Ο λόγος μπορεί να είναι κάποια επιβλαβή ένζυμα από βακτήρια στο σάλιο, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Τα επίπεδα αυτών των ενώσεων είναι παρόμοια σε γονείς και παιδιά, κάτι που μπορεί

[ Read More ]

Ο ύπνος περνάει από το… στομάχι

Το να τρώμε προτού πέσουμε για ύπνο είναι κάτι που δεν ωφελεί ούτε τη σιλουέτα μας, ούτε το να κοιμηθούμε καλά. Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που σε μικρές ποσότητες πριν τον ύπνο μπορούμε να μας βοηθήσουν να παραδοθούμε γλυκά στην αγκαλιά του Μορφέα. Ακτινίδια Ένα ακτινίδιο έχει μόλις 42 θερμίδες, αλλά ένα σωρό θρεπτικά συστατικά, μεταξύ

[ Read More ]

Ο καφές δεν προκαλεί αρρυθμία

Για δεκαετίες, οι γιατροί έχουν προειδοποιήσει τους ανθρώπους που πάσχουν από προβλήματα καρδιακού ρυθμού να αποφύγουν τον καφέ, λόγω ανησυχίας ότι μια δόση καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει έναν έντονο καρδιακό παλμό και ταχυκαρδία. Ωστόσο, μια μεγάλη νέα μελέτη διαπίστωσε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν το αγαπημένο τους πρωινό ρόφημα ή ένα αναψυκτικό με

[ Read More ]