Είτε κάνετε γιόγκα είτε είστε ένας έμπειρος δρομέας, είναι σίγουρο ότι προσέχετε το πρόγραμμα γυμναστική σας, αλλά πόση προσοχή πρέπει να δίνετε στη διατροφή σας πριν και μετά την προπόνηση;
Κάτι τέτοιο μπορεί να δημιουργήσει μια ολόκληρη σειρά ερωτημάτων: Θα καταστρέψετε τα οφέλη μιας διαδρομής 10χλμ, αν φάτε μετά τσίσμπεργκερ και τηγανητές πατάτες; Ένα σέικ πρωτεΐνης πραγματικά βοηθά τους μύες σας να ανακάμψουν μετά από μια σκληρή προπόνηση με βάρη; Μπορεί η μπίρα να έχει το ίδιο αποτέλεσμα με τα ισοτονικά ποτά;
Ενώ κάποιοι προσωπικοί γυμναστές συστήνουν smoothies και συμπληρώματα διατροφής, άλλοι υποστηρίζουν τη νηστική άσκηση δηλαδή την προπόνηση με άδειο στομάχι, για να ξεκινήσει η καύση του λίπους.
Όταν πρόκειται για την τροφοδότηση με θερμίδες πριν και την ανάκτηση των δυνάμεων μετά από μια προπόνηση, οι συμβουλές είναι διφορούμενες και αντιφατικές και σε μεγάλο βαθμό εξαρτόνται από τους στόχους σας, αλλά ποια είναι μερικά από τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε πάση θυσία;
Σύμφωνα με τον προσωπικό γυμναστή Toby Huntington-Whiteley, πριν από την προπόνηση θα πρέπει να αποφεύγονται πάση θυσία οι μεγάλες μερίδες και τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, καθώς αποδεικνύονται δύσκολα για το πεπτικό σύστημα, πέρα από την αναπόφευκτη δυσφορία που συνοδεύει την άσκηση με γεμάτο στομάχι.
Σύμφωνα με την κορυφαίο διατροφολόγο της Rhiannon Lambert, ένα από τα πιο κοινά λάθη πριν από την προπόνηση είναι τα ενεργειακή ποτά, τα οποία εξήγησε ότι μπορεί να περιέχουν έως και τα δύο τρίτα της ζάχαρης που έχουν μερικά αναψυκτικά.
Παρά τις εκστρατείες μάρκετινγκ, τα συμπληρώματα διατροφής δεν είναι καθόλου καλύτερα, πρόσθεσε η διατροφολόγος: «Δεν έχει σημασία πόσο αποτελεσματικά είναι, δεν μπορούν ποτέ να αντικαταστήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής με πραγματική τροφή, άσκηση και καλό ύπνο», δήλωσε.
Η Lambert συμβουλεύει την καλή ενυδάτωση πριν από την προπόνηση, ενώ ο Huntington-Whiteley προτείνει ένα ελαφρύ γεύμα περίπου μια ώρα νωρίτερα, ιδανικά τόσο με υδατάνθρακες όσο και πρωτεΐνη όπως ένα smoothie. O καφές ή το πράσινο τσάι μπορούν επίσης να είναι ωφέλιμα πριν από την προπόνηση, πρόσθεσε, καθώς θα συμβάλει στην τόνωση του μεταβολισμού και θα προσφέρει μια δόση αντιοξειδωτικών.
Όσον αφορά τη διατροφή μετά την προπόνηση, η Lambert εξηγεί ότι ο ανεφοδιασμός σε ενέργεια με υδατάνθρακες είναι εξίσου σημαντικός με την πρόσληψη πρωτεϊνών. «Αυτός ο συνδυασμός θα σας βοηθήσει να αποκαταστήσετε την πρωτεΐνη των μυών και τα αποθέματα γλυκογόνου, πέρα από την τόνωση της ανάπτυξης νέων μυών», ανέφερε.
Τόσο η Lambert όσο και ο Huntington-Whiteley πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να αποφευχθεί το αλκοόλ μετά την άσκηση: Παρά τις μελέτες που υποστηρίζουν ότι η μπίρα βοηθάει στην ανάκαμψη σχεδόν όσο και τα ενεργειακά ποτά, και οι δύο ειδικοί τονίζουν ότι θα κάνει λίγα για να ανεβάσει τα επίπεδα ενυδάτωσης, για να μην αναφέρουμε την έλλειψη θρεπτικής αξίας, σε σύγκριση με ένα shake πρωτεΐνης με φρούτα και λαχανικά .
Όσον αφορά το timing, η Lambert συμβουλεύει να φάτε μέσα σε 45 λεπτά από την ολοκλήρωση της προπόνησής σας. «Η ικανότητα του οργανισμού σας να ανασυνθέτει γλυκογόνο και πρωτεΐνες ενισχύεται μετά την προπόνηση», είπε.
Τρόφιμα όπως η κινόα, τα αυγά, η βρώμη και το τυρί κότατζ είναι όλα καλές πηγές πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Ωστόσο, το πιο σημαντικό πράγμα για πριν και μετά την προπόνηση είναι αναμφίβολα το απλούστερο: το νερό. Είναι ζωτικής σημασίας να αναπληρώσετε τα υγρά και τους ηλεκτρολύτες που θα αποβάλλετε με τον ιδρώτα κατά την άσκηση, τόνισε η Lambert.
