21/11/2024
Καθώς πλησιάζει το Πάσχα και προετοιμαζόμαστε για το πασχαλινό τραπέζι, θα πρέπει να θυμόμαστε να ακολουθούμε τους παρακάτω κανόνες κατά το χειρισμό των τροφίμων και ειδικά του αιγοπρόβειου κρέατος και των αυγών, που εκείνες τις μέρες καταναλώνονται περισσότερο. Συγκεκριμένα: Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά
[ Read More ]Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν παρέχει κανένα όφελος για την υγεία, παρά την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι η κατανάλωση ενός ή δύο ποτηριών αλκοόλ μπορεί να είναι ευεργετική για τον οργανισμό μας. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Βικτώριας στον Καναδά εξέτασαν 107 έρευνες που εστίασαν στην υγεία περισσότερων από
[ Read More ]Η περίοδος της Σαρακοστής και ιδιαίτερα το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, έχει συνδεθεί με την κατανάλωση συγκεκριμένων νηστίσιμων τροφίμων. Τα σαρακοστιανά εδέσματα περιλαμβάνουν κατά κύριο λόγο αλιεύματα, τα οποία είναι από τη φύση τους ευαλλοίωτα. Η ορθή επιλογή των τροφίμων, η μεταφορά στο σπίτι όσων χρειάζονται ψύξη το συντομότερο δυνατό, οι προσεκτικοί χειρισμοί των τροφίμων
[ Read More ]Μια νέα μελέτη λέει ότι μπορούμε να επιβραδύνουμε τον ρυθμό με τον οποίο γερνάμε κατά 2% έως 3%, εάν μειώσουμε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνουμε κατά 25%. Αυτό μπορεί να φαίνεται σαν ένα μικρό όφελος για μια μεγάλη περικοπή θερμίδων, αλλά οι ειδικοί λένε ότι είναι στην πραγματικότητα πολύ μεγάλη υπόθεση. «Σε άλλες μελέτες,
[ Read More ]Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και θανάτου από τη νόσο, ιδιαίτερα από καρκίνο των ωοθηκών, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό eClinicalMedicine, εξέτασε περισσότερους από 197.000 ανθρώπους στη Μεγάλη Βρετανία – πάνω από τους μισούς ήταν γυναίκες. Οι επιστήμονες εξέτασαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης
[ Read More ]Μια νέα μελέτη για το πώς τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών όπως παγωτά, χοτ ντογκ και αναψυκτικά συνέβαλε σε περίπου 57.000 πρόωρους θανάτους στη Βραζιλία το 2019. Αυτό ήταν περίπου το 10% των πρόωρων θανάτων στη Βραζιλία σε άτομα ηλικίας 30 έως 69 ετών εκείνο το έτος, σύμφωνα με
[ Read More ]Τρελαίνεστε για σοκολάτα, αλλά δεν αντέχετε το μπρόκολο; Ίσως υπεύθυνοι γι’ αυτό να είναι οι γονείς σας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι γευστικές μας προτιμήσεις επηρεάζονται από τα γονίδιά μας και είναι κάτι που μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό των διατροφικών μας επιλογών και, στη συνέχεια, στην υγεία μας, σύμφωνα με τα πρώτα ευρήματα
[ Read More ]Καθώς πλησιάζει το Πάσχα και προετοιμαζόμαστε για το πασχαλινό τραπέζι, θα πρέπει να θυμόμαστε να ακολουθούμε τους παρακάτω κανόνες κατά το χειρισμό των τροφίμων και ειδικά του αιγοπρόβειου κρέατος και των αυγών, που εκείνες τις μέρες καταναλώνονται περισσότερο. Συγκεκριμένα: Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά
[ Read More ]Το αντιπαρασιτικό φάρμακο ιβερμεκτίνη δεν μείωσε τις νοσηλείες ατόμων που είχαν προσβληθεί από Covid-19, σύμφωνα με μεγάλη μελέτη που διεξήχθη στον Καναδά. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο McMaster του Οντάριο μελέτησαν περίπου 1.358 ασθενείς με Covid-19 που διέτρεχαν κίνδυνο για σοβαρή ασθένεια, επειδή είχαν διαβήτη ή άλλες προϋπάρχουσες παθήσεις, ανέφερε η Wall Street Journal. Στους μισούς ασθενείς
[ Read More ]Η κατανάλωση λαχανικών μπορεί να μην είναι ένας σίγουρος τρόπος για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Τα ευρήματα, από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, αμφισβητούν προηγούμενες έρευνες που υποστήριζαν ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση λαχανικών θα μπορούσε να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Η καρδιαγγειακή νόσος μπορεί να είναι θανατηφόρα και
[ Read More ]
