βιταμίνη

Η σημασία της πολύτιμης βιταμίνης D

Η βιταμίνη D δημιουργείται στον οργανισμό μας κυρίως από την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία και σε μικρότερο βαθμό προσλαμβάνεται από τα τρόφιμα. Έτσι, ακόμη και μια απόλυτα ισορροπημένη διατροφή είναι δυνατόν να μην μας παρέχει αρκετή βιταμίνη D. Για να προσλάβουμε επαρκή ποσότητα βιταμίνης D θα πρέπει το δέρμα μας να εκτίθεται στον ήλιο. Συγκεκριμένα,

[ Read More ]

Πραγματικός ο κίνδυνος ανεπάρκειας Β12 για τους vegan

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν vegan διατροφή πρέπει να σιγουρευτούν ότι λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη B12 και ότι ο κίνδυνος ανεπάρκειάς της δεν είναι απλώς ένας μύθος. Η vegan διατροφή είναι γενικά πλούσια σε φυτικές ίνες και φτωχή σε χοληστερόλη, αλλά για τους ανθρώπους που την ακολουθούν είναι πιο δύσκολο να λαμβάνουν ορισμένα

[ Read More ]