03/12/2024
Οι ειδικοί έχουν επαναπροσδιορίσει τον ρόλο που παίζουν τα λίπη στην υγιεινή διατροφή, αλλά προτού αρπάξουμε ένα κομμάτι τυρί ή λίγο βούτυρο ακόμη, καλό είναι να κατανοήσουμε τις διαφορές μεταξύ των διαφόρων ειδών λιπών στη διατροφή μας. Για δεκαετίες, οι κατευθυντήριες γραμμές συνιστούσαν τον περιορισμό της συνολικής κατανάλωσης λιπαρών σε όχι περισσότερα από 30% των
[ Read More ]Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ εκτιμούν ότι η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά 30% θα μπορούσε να σώσει 40 εκατομμύρια ανθρώπους από πρόωρο θάνατο λόγω καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η εξάλειψη των τρανς λιπαρών, που υπάρχουν στη μαργαρίνη και τα φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται στα τηγανητά και το fast food, θα μπορούσε να σώσει άλλα 14,8 εκατομμύρια. Η αντιμετώπιση
[ Read More ]Οι επιστήμονες δημιούργησαν γενετικά τροποποιημένους χοίρους που έχουν 24% λιγότερα λιπαρά από τους συνηθισμένους χοίρους
[ Read More ]Οι δίαιτες που εστιάζουν σε τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά ένα τέταρτο, σύμφωνα με μια νέα σημαντική μελέτη
[ Read More ]Το λάδι καρύδας είναι τόσο ανθυγιεινό όσο και το βοδινό λίπος ή το βούτυρο, καθώς είναι γεμάτο κορεσμένα λιπαρά που μπορούν να αυξήσουν την «κακή» χοληστερόλη
[ Read More ]Ακόμη και μόνο ένα λιπαρό γεύμα, όπως ένα τσίσμπεργκερ με τηγανητές πατάτες, είναι αρκετό για να αλλάξει τον μεταβολισμό του σώματος
[ Read More ]Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, μια διατροφή πλούσια σε κορεσμένο λίπος θα μπορούσε στην πραγματικότητα να αποφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία
[ Read More ]Μερικοί άνθρωποι είναι γενετικά «προγραμματισμένοι» να προτιμούν τη γεύση των λιπαρών τροφών, με αποτέλεσμα να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας
[ Read More ]Η βιομηχανία ζάχαρης χρηματοδότησε έρευνα που «προωθούσε» τα λιπαρά ως σημαντική αιτία εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και υποβάθμιζε τον ρόλο της ζάχαρης
[ Read More ]Οι άνθρωποι που έχουν εμφανίσει καρκίνο του εντέρου μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητές τους να πεθάνουν από την ασθένεια, ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια σε Ωμέγα-3
[ Read More ]
