Η κατανάλωση ποιου ελαίου πρέπει να περιοριστεί
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Riverside κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το σογιέλαιο μπορεί να επηρεάσει παθήσεις όπως ο αυτισμός, η νόσος Αλτσχάιμερ, οι αγχώδεις διαταραχές και η κατάθλιψη. Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Endocrinology οι επιστήμονες συνέκριναν τρωκτικά που ακολουθούσαν τρία διαφορετικά είδη διατροφής: με σογιέλαιο, με σογιέλαιο τροποποιημένο ώστε να είναι χαμηλό σε λινολεϊκό οξύ και
[ Read More ]
