Γίνεται να ψήνουμε υγιεινά στα κάρβουνα;
Τσικνοπέμπτη σήμερα και το ψήσιμο στα κάρβουνα έχει την πρωτοκαθεδρία. Οι επιστήμονες όμως μέσα από πολλές έρευνες έχουν αποδείξει πως η συγκεκριμένη πρακτική είναι επιβαρυντική για την υγεία διότι μας εκθέτει σε καρκινογόνους παράγοντες. Το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να μετατρέψει τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο κόκκινο κρέας, το χοιρινό, τα πουλερικά και τα
[ Read More ]
