14/03/2025
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ εκτιμούν ότι η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά 30% θα μπορούσε να σώσει 40 εκατομμύρια ανθρώπους από πρόωρο θάνατο λόγω καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η εξάλειψη των τρανς λιπαρών, που υπάρχουν στη μαργαρίνη και τα φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται στα τηγανητά και το fast food, θα μπορούσε να σώσει άλλα 14,8 εκατομμύρια. Η αντιμετώπιση
[ Read More ]Η επικρατούσα άποψη είναι ότι το παγωτό διαθέτει όλα τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, άρα μπορεί να αποτελέσει κομμάτι της διατροφής των παιδιών αλλά και των ενηλίκων. Γνωρίζουμε βέβαια ότι δεν πρέπει να υπερβάλλουμε. Η Suzy Weems, καθηγήτρια οικογενειακής και καταναλωτικής επιστήμης στο πανεπιστήμιο
[ Read More ]Στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή που πραγματοποιήθηκε 8-10 Ιουνίου στη Βαλτιμόρη παρουσιάστηκε μελέτη σύμφωνα με την οποία η μη επαρκής πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, ευθύνεται για την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής προσβολής. Οι ερευνητές, ανέλυσαν δεδομένα πρόσληψης φρούτων και λαχανικών από 113 χώρες (το 82% του παγκόσμιου πληθυσμού) και τα συνέδεσαν
[ Read More ]Είναι σχετικά γνωστό ότι τα μύρτιλα –ή μπλούμπερις, επί το… ελληνικότερον- κάνουν καλό στην υγεία μας. Τώρα, μια νέα μελέτη έρχεται να προσθέσει τα ευρήματά της στα αυξανόμενα στοιχεία ότι βελτιώσουν συγκεκριμένα την υγεία της καρδιάς. Η νέα έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού μπλούμπερις σε
[ Read More ]Τα οφέλη του καφέ στην υγεία έχουν καταγραφεί εκτενώς, αλλά μια νέα μελέτη δείχνει ότι αν το παρακάνουμε, μπορεί να βλάψουμε την καρδιά μας. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, δείχνει ότι η κατανάλωση έξι ή περισσότερων φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων έως και 22%.
[ Read More ]Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν ότι τα αναψυκτικά με ζάχαρη δεν μας κάνουν καλό, αλλά μια νέα μελέτη υποστηρίζει ότι και οι χυμοί φρούτων -που εξ ορισμοί περιέχουν φυσικά σάκχαρα- δεν είναι καλύτεροι: Στην πραγματικότητα, η τακτική τους κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε μικρότερο προσδόκιμο ζωής, σύμφωνα με τους ερευνητές. «Οι μεγαλύτεροι σε ηλικία ενήλικες
[ Read More ]Η κατανάλωση πάρα πολλών ροφημάτων πρωτεΐνης θα μπορούσε να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και μειωμένη διάρκεια ζωής, σύμφωνα με νέα μελέτη. Οι ερευνητές του Κέντρου Charles Perkins του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ διεξήγαγαν έρευνα για τον προσδιορισμό της επίδρασης της υπερβολικής κατανάλωσης αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA) στο σώμα. Τα συμπληρώματα BCAA κυκλοφορούν συχνά σε μορφή
[ Read More ]Όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος πρέπει να μείνουν μακριά από τους influencers στα social media που ισχυρίζονται ότι έχουν την τέλεια και αποτελεσματικότερη δίαιτα, λένε οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης. Ομάδα επιστημόνων του συγκεκριμένου πανεπιστημίου διαπίστωσε ότι μόνο ένας από τους εννέα κορυφαίους bloggers του Ηνωμένου Βασιλείου που ισχυρίζονταν ότι κατέχουν τρόπους διαχείρισης βάρους,
[ Read More ]Η κατανάλωση μιας διατροφής που είναι πλούσια σε καφέ, φρούτα και λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με νέα έρευνα. Μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ναβάρα και του Πανεπιστημίου της Χαέν στην Ισπανία διαπίστωσε ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προστατεύσουν από τον κίνδυνο εμφάνισης μεταεμμηνοπαυσιακού
[ Read More ]Αν θέλετε το καλό της καρδιάς σας, θα πρέπει να αντικαταστήσετε το κόκκινο κρέας με υγιεινές πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, καθώς κάτι τέτοιο μειώνει τις πιθανότητες για καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με νέα μελέτη. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 36 διαφορετικές δοκιμές που αφορούσαν περισσότερους από 1.800 ανθρώπους, για να μάθουν πώς διαφορετικές διατροφικές συνήθειες επηρέασαν παράγοντες
[ Read More ]
