Φαγητό και διατροφή

Το φαγητό και η διατροφή είναι από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν - θετικά ή αρνητικά - την κατάσταση της υγείας μας. Καλό είναι να γνωρίζουμε τι μας ωφελεί και τι όχι.

Παγκόσμιο πρόβλημα η κακή διατροφή

Η κακή διατροφή υπονομεύει την υγεία του ενός στους τρεις ανθρώπους παγκοσμίως, προειδοποιεί μια ανεξάρτητη ομάδα εμπειρογνωμόνων για τα τρόφιμα και τη γεωργία

[ Read More ]

Τι αυξάνει τις πιθανότητες για κοιλιοκάκη στα παιδιά

Aυτό που έχει σημασία για τις πιθανότητες να εμφανιστεί κοιλιοκάκη και δυσανεξία στην γλουτένη είναι η ποσότητα γλουτένης που εισάγεται στην διατροφή των παιδιών

[ Read More ]

Θαύμα: αλκοόλ χωρίς hangover!

Ένα νέο είδους συνθετικού αλκοόλ επιτρέπει να απολαμβάνουμε τα θετικά κοινωνικά αποτελέσματα που έχουν μερικά ποτά, αλλά χωρίς να υποστούμε το hangover που συνήθως ακολουθεί

[ Read More ]

Πώς το junk food κερδίζει έδαφος στον αναπτυσσόμενο κόσμο

Εκατομμύρια ανθρώπων που δυσκολεύονται να αγοράσουν τα παραδοσιακά βασικά είδη διατροφής, έχουν προσανατολιστεί σε δυτικού τύπου επεξεργασμένα junk-food

[ Read More ]

Πώς η βιομηχανία ζάχαρης «δαιμονοποίησε» τα λιπαρά το ‘60

Η βιομηχανία ζάχαρης χρηματοδότησε έρευνα που «προωθούσε» τα λιπαρά ως σημαντική αιτία εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και υποβάθμιζε τον ρόλο της ζάχαρης

[ Read More ]

Υπάρχουν και υδατάνθρακες που δεν παχαίνουν

Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής, περίπου το μισό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων μας πρέπει να προέρχεται από αμυλούχα τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά

[ Read More ]

Καλύτερη από τις στατίνες η μεσογειακή διατροφή

Οι καρδιακές παθήσεις αντιμετωπίζονται καλύτερα με μια μεσογειακή διατροφή, σε σχέση με τα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη, όπως υποστηρίζει μια νέα μελέτη.

[ Read More ]