22/12/2024
Μπορεί να ακούγεται σαν γιατροσόφι της γιαγιάς, αλλά η ελονοσία -που ήταν υπεύθυνη για 435.000 θανάτους σε όλο τον κόσμο το 2017- θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί με ένα… πιάτο σπιτικής σούπας. Οι επιστήμονες στο Imperial College του Λονδίνου και στο νοσοκομείο Great Ormond Street διαπίστωσαν ότι μια θρεπτική κρεατόσουπα ή σούπα λαχανικών όχι μόνο είναι
[ Read More ]Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Λιντς βρήκαν για πρώτη φορά μια σύνδεση μεταξύ πρωινού και επιδόσεων στο λύκειο σε βρετανούς μαθητές. Στο πλαίσιο μελέτης στην κομητεία του Γιορκ, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση “Frontiers in Public Health”, αφού προστέθηκαν όλοι οι βαθμοί εξετάσεων κάθε μαθητή, βρέθηκε ότι εκείνοι που έτρωγαν σπάνια πρωινό
[ Read More ]Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι έλληνες καταναλωτές στρέφονται στην υγιεινή διατροφή αναζητώντας φρούτα και λαχανικά, εναλλακτικά τρόφιμα με φυτικά συστατικά και λιγότερα γλυκά και ζάχαρη. Το ΙΕΛΚΑ πραγματοποίησε μελέτη καταγράφοντας τις αλλαγές στις διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις των Ελλήνων. Χορτοφαγική διατροφή Στην Ευρωπαϊκή Ένωση υπάρχουν χώρες όπως η Σουηδία που
[ Read More ]Η θερμίδα είναι μια μονάδα μέτρησης και περιγράφει την ενέργεια που δίνουν τα τρόφιμα που καταναλώνουμε στο σώμα μας, καθώς και την ενέργεια που δαπανούμε με τις διάφορες δραστηριότητες. Από την πλευρά της μέτρησης 100 θερμίδες θα παραμείνουν 100 θερμίδες ανεξάρτητα από το αν προέρχονται από ένα μήλο ή ένα γλυκό. Από την πλευρά της
[ Read More ]Απεχθάνεστε να τρώτε ορισμένα λαχανικά; Ίσως δεν πρόκειται για γευστική ιδιοτροπία, αλλά να οφείλεται στα γονίδιά σας, σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες που έχουν διεξάγει μια νέα έρευνα επί του θέματος. Οι άνθρωποι που κληρονομούν δύο αντίγραφα του γονιδίου της δυσάρεστης γεύσης αποκτούν ένα «καταστροφικό επίπεδο πικρής γεύσης» για τρόφιμα όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια
[ Read More ]Η επισήμανση των θερμίδων κάθε εδέσματος στο μενού fast food εστιατορίων μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του πόσα πράγματα αγοράζουν οι πελάτες, σύμφωνα με μια μελέτη. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ διεξήγαγαν έρευνα για τον προσδιορισμό του τρόπου με τον οποίο η σήμανση των γευμάτων σε μια μεγάλη αλυσίδα εστιατορίων fast food στο νότιο
[ Read More ]Η θεραπεία της αλλεργίας στους ξηρούς καρπούς με έκθεση σε μικρές ποσότητές τους είναι σχετικά αποτελεσματική – αλλά μόνο αν ο ασθενής συνεχίζει να την κάνει, σύμφωνα με μια έρευνα. Οι επιστήμονες του King’s College του Λονδίνου μελέτησαν τη συμπεριφορά των κυττάρων των ασθενών – και διαπίστωσαν ότι δεν άλλαξε. Αυτό δείχνει ότι η ανοσοθεραπεία
[ Read More ]Tα καλά νέα για όσους πίνουν καφέ φαίνεται να μην έχουν τελειωμό: μια νέα έρευνα συνδέει την κατανάλωση καφεΐνης με ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου – τα τρισεκατομμύρια μικροοργανισμών που ζουν στην πεπτική μας οδό και επηρεάζουν τη συνολική υγεία μας. Τα τελευταία χρόνια, πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει συσχετισμό μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και μειωμένων
[ Read More ]Σύμφωνα με μια νέα βρετανο-αμερικανική επιστημονική μελέτη, η υγιεινή διατροφή σημαίνει και υγιή πλανήτη, καθώς τα φαγητά που κάνουν καλό στην υγεία, έχουν παράλληλα συνήθως και μικρότερο περιβαλλοντικό «αποτύπωμα». Με τον ίδιο τρόπο, η ανθυγιεινή για τους ανθρώπους διατροφή επιβαρύνει περιβαλλοντικά και τον πλανήτη. Η μελέτη αυτή είναι η πιο ολοκληρωμένη του είδους της μέχρι
[ Read More ]Μελέτη που διεξήχθη από τα Πανεπιστήμια του Bath και του Birmingham και δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, διαπίστωσε ότι η γυμναστική σε κατάσταση νηστείας βοηθά στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, πολύ περισσότερο από την άσκηση λίγες ώρες μετά το φαγητό. Στη μελέτη πήραν μέρος 30 άνδρες, οι οποίοι χωρίστηκαν
[ Read More ]
