λίπη

Ναι στα φυτικά λίπη, όχι στα ζωικά

    Διαβάστε περισσότερα

Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα φυτικής προέλευσης είναι καλύτερη από μια διατροφή που κλίνει προς το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Αλλά μέχρι τώρα, η έρευνα δεν έχει καταφέρει να εξηγήσει τον ακριβή αντίκτυπο συγκεκριμένων ειδών λιπών στην υγεία. Μια νέα μελέτη εξέτασε πώς η κατανάλωση λιπών φυτικής

[ Read More ]

Λιπαρά: πόσα και ποια πρέπει να τρώμε;

    Διαβάστε περισσότερα

Οι ειδικοί έχουν επαναπροσδιορίσει τον ρόλο που παίζουν τα λίπη στην υγιεινή διατροφή, αλλά προτού αρπάξουμε ένα κομμάτι τυρί ή λίγο βούτυρο ακόμη, καλό είναι να κατανοήσουμε τις διαφορές μεταξύ των διαφόρων ειδών λιπών στη διατροφή μας. Για δεκαετίες, οι κατευθυντήριες γραμμές συνιστούσαν τον περιορισμό της συνολικής κατανάλωσης λιπαρών σε όχι περισσότερα από 30% των

[ Read More ]

Κίνδυνος πρόωρου θανάτου από τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών

    Διαβάστε περισσότερα

Οι δίαιτες που εστιάζουν σε τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά ένα τέταρτο, σύμφωνα με μια νέα σημαντική μελέτη

[ Read More ]

(Σχεδόν) αθώο το βούτηρο

    Διαβάστε περισσότερα

Νεότερες έρευνες έρχονται σταδιακά να απενοχοποιήσουν το βούτυρο και τα κορεσμένα λίπη, τα οποία φαίνεται ότι δεν αποτελούν τόσο μεγάλο κίνδυνο για την υγεία μας

[ Read More ]

Τι γνωρίζετε για τα λίπη;

    Διαβάστε περισσότερα

Τα τελευταία χρόνια η κατανάλωση λιπών έχει δαιμονοποιηθεί και ίσως όχι άδικα. Η ουσία όμως είναι ότι τα λίπη είναι απαραίτητα στη διατροφή μας και δεν θα πρέπει να τα αποφεύγουμε ολοκληρωτικά. Η ποιότητα και η ποσότητα των λιπών που καταναλώνουμε είναι αυτή που κάνει τη διαφορά, σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα

[ Read More ]