Κι άλλος κίνδυνος από τα τρανς λιπαρά
Από τις αρχές της δεκαετίας του ’90 υπάρχουν δημοσιευμένες μελέτες που δείχνουν τη θετική συσχέτιση μεταξύ διαιτητικής πρόσληψης τρανς λιπαρών οξέων και κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου. Οι επόμενες μελέτες επιβεβαίωσαν τα αρχικά ευρήματα και έχουν συμβάλλει σημαντικά στην κατανόηση των μηχανισμών της επιβλαβούς δράσης τους στο καρδιαγγειακό σύστημα. Για παράδειγμα, τα τρανς λιπαρά φαίνεται ότι
[ Read More ]
